www.fisher02.ru :: Просмотр темы - Жарка рыбы, котлет и остальное.

www.fisher02.ru http://fisher02.ru/forum/

Жарка рыбы, котлет и остальное. http://fisher02.ru/forum/viewtopic.php?f=28&t=1822	Страница 7 из 11

Автор:	Leks [ Вс июн 21, 2015 11:20 pm ]
Заголовок сообщения:	Re: Жарка рыбы, котлет и остальное.
красноперка писал(а): Были на рыбалке 4 дня.Так что блюдо простое,но очень мною любимое. а можно поподробнее?

Автор:	красноперка [ Вс июн 21, 2015 11:22 pm ]
Заголовок сообщения:	Re: Жарка рыбы, котлет и остальное.
Картошка,как на жарку. Много свежей рыбы, лук кружками,перчим,солим, 4 ложки подсолнечного масла, добавляем воды и сразу лаврушку. Крышка должна быть по диаметру,поболее сковородки,чтоб дымок загребало. На медленном костре минут 40. Я люблю горячим.Мой благоверные,холодным.

Автор:	mimar [ Пн сен 21, 2015 6:18 pm ]
Заголовок сообщения:	Re: Жарка рыбы, котлет и остальное.
Жена попросила приготовить "нежареного голавлика". 1. Достал из морозилки голавлика из улова от 14 августа. Вложение: Голавль_001.jpg (213.12 Кб) Просмотров: 4370 2. Пока размораживалась рыба приготовил гарнир. Крупно порезанные кабачки, болгарский перец, морковка и репчатый лук обжарил в смеси оливкового и сливочного масла с солью и специями. Вложение: Голавль_002.jpg (360.5 Кб) Просмотров: 4370 3. Разделал голавлика. Вложение: Голавль_003.jpg (165.31 Кб) Просмотров: 4370 4. Приготовил специи и "обёртку". Идеально в качестве "обёртки" использовать зелёную часть лука-порея. Но в "рамках импортозамещения" я решил применить капусту, тем более, что в еду она не пойдёт - её задача спасти рыбу от сгорания. Вложение: Голавль_004.jpg (307.3 Кб) Просмотров: 4370 5. Завернул рыбу с лимоном и травами в рулет. Вложение: Голавль_005.jpg (372.09 Кб) Просмотров: 4370 6. Рулет выложил на смазанную сливочным маслом фольгу. Вложение: Голавль_006.jpg (401.62 Кб) Просмотров: 4370 7. Фольгу - в прогретый аэрогриль. Температура 250 градусов, время - 20-25 минут. Вложение: Голавль_007.jpg (421.65 Кб) Просмотров: 4370 8. Разворачиваем "капустную обёртку", убираем траву и лимон. Вложение: Голавль_008.jpg (401.03 Кб) Просмотров: 4370 9. Сервируем блюдо. Зовём жену. Вложение: Голавль_009.jpg (532.81 Кб) Просмотров: 4370 От нашего стола - Вашему столу!

Автор:	bazilias81 [ Пн сен 21, 2015 6:47 pm ]
Заголовок сообщения:	Re: Жарка рыбы, котлет и остальное.
Молодец, во как жену надо любить

Автор:	Oleg [ Ср сен 23, 2015 9:13 pm ]
Заголовок сообщения:	Re: Жарка рыбы, котлет и остальное.
Да уж, за рецепт 5+. Простенько, доходчиво и с юмором.

Автор:	Саныч [ Вт фев 02, 2016 11:29 am ]
Заголовок сообщения:	Re: Жарка рыбы, котлет и остальное.
Наловил на Белой густёрок, баклю и пр. Покрупнее завялил. из мелочи решил сделать котлеты по Ростовски. Почистил 1 кг рыбёшек, сварил 3 яйца, пожарил 3 луковицы, размочил в молоке булочку из Ашана. Перекрутил рыбёшек, яйца. Вложение: Изготовление котлет.jpg (990.64 Кб) Просмотров: 4177 Потом добавил лук, булочку, соль и перец. Всё размешал и опять перекрутил. Обвалял в муке и пожарил. Вложение: Котлеты.jpg (877.77 Кб) Просмотров: 4177 Получилась такая прелесть...даже жена спасибо сказала!

Автор:

mimar [ Пт июл 08, 2016 10:58 pm ]

Заголовок сообщения:

Re: Жарка рыбы, котлет и остальное.

Пескари.

Вспомнил, как отец учил меня ловить пескарей.
Навыки остались. Поймал за полчаса 46 штук.
Уфимка. Зелёный Мыс. Червь. Во взмученной ногами струе.
Чистил просто - снял чешую и удалил голову вместе с внутренностями. Жарил в подсолнечном масле, обваляв в муке.
Подавал с хорошо охлаждённым белым полусладким Мускатом.
Жена в восторге. Говорит, это суперчипсы!!!
Вместе с косточками и плавничками!!!
От нашего стола - Вашему столу!

Вложения:

IMG_20160705_235824.jpg (757.99 Кб) Просмотров: 3959

IMG_20160706_000107.jpg (789.34 Кб) Просмотров: 3959

Автор:	красноперка [ Пн июл 11, 2016 11:23 pm ]
Заголовок сообщения:	Re: Жарка рыбы, котлет и остальное.
Сегодня в первые поела шашлык из СОМА ,неожиданно удивилась.УМ ОТЪЕШЬ

Автор:	насяльника [ Вт июл 12, 2016 12:52 pm ]
Заголовок сообщения:	Re: Жарка рыбы, котлет и остальное.
mimar писал(а): Пескари. Вспомнил, как отец учил меня ловить пескарей. Блин, жареные пескари - вкус детства!

Автор:	Shadow® [ Вт июл 12, 2016 8:05 pm ]
Заголовок сообщения:	Re: Жарка рыбы, котлет и остальное.
Мне вчера вот это понравилось /Тут же не только за рыбу? Хотя это можно и с рыбой сделать (да много с чем, простор для творчества) Главное быстро, оригинально и (что не маловажно ) вкусно! А у меня так вышло ))))

Страница 7 из 11	Часовой пояс: UTC + 5 часов
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/